Aardappelmuffins met bieslook
Hartige muffins met aardappelpuree en bieslook, zacht van binnen en ideaal als lunch of bijgerecht
Print
Download PDF
Pin
Delen
Bewaren
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 160kcal
Begin met koken
Benodigdheden
- Muffinvorm
- Papieren muffinvormpjes
- Mixer of spatel
Ingrediënten
- aardappelpuree 250 g
- melk 100 ml
- crème fraîche 100 g
- eieren 2
- boter - gesmolten 50 g
- zelfrijzend bakmeel 300 g
- verse bieslook - gehakt 10 g
- zout en peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden
Bereiding
- Meng de aardappelpuree met de melk, eieren, crème fraîche en gesmolten boter
- Voeg het bakmeel toe en meng tot een luchtig beslag
- Roer de bieslook erdoor
- Breng op smaak met zout en peper
- Verdeel het beslag over de muffinvormpjes
- Bak de muffins ongeveer 30 minuten in de oven tot ze gaar zijn
Nutrition
Calories: 160kcal