Appelpannenkoeken
Stevige pannenkoeken van 6 granen mix met zoete appel, rozijnen en een vleugje kaneel. Vol van smaak en ideaal als voedzame lunch of avondmaaltijd
Print
Download PDF
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Koekenpan nog beter: pannenkoekpan
Ingrediënten
- 6 granen pannenkoekmix 200 g
- halfvolle melk 450 ml
- ei 1
- rozijnen 50 g
- kaneel 2 tl
- appels ((elstar)) 2
- boter 25 g
Instructies
- Doe de pannenkoekenmix in een kom
- Voeg beetje bij beetje de melk toe en roer tot een glad beslag
- Voeg het ei toe en meng goed door het beslag
- Roer de rozijnen en kaneel erdoor
- Verwijder het klokhuis van de appels en snijd in dunne plakjes (schillen is niet nodig)
- Verhit een beetje boter in een koekenpan
- Giet een dun laagje beslag in de pan
- Verdeel appelplakjes over het beslag
- Bak circa 3 minuten tot de bovenkant droog is en de onderkant goudbruin
- Draai de pannenkoek om en bak nog kort de andere kant
- Herhaal met de rest van het beslag
- Houd de pannenkoeken warm in een oven op 150 °C
Notities
Bestrooi eventueel met poedersuiker voor het serveren
Nutrition
Calories: 350kcal