Basisrecept poffertjes
Luchtige, goudbruine poffertjes met een zachte binnenkant. Klassiek Nederlands en eenvoudig zelf te maken met een poffertjespa
Print
Download PDF
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Poffertjespan
- mixer
Ingrediënten
- bloem 250 g
- droge gist 7 g
- melk 300 ml
- ei 1
- zout 1/2 tl
- suiker 1 el
- roomboter 30 g
Instructies
- Meng de bloem met de gist, suiker en het zout in een kom
- Voeg de lauwe melk en het ei toe en klop tot een glad beslag
- Dek af en laat het beslag 45 minuten rijzen op een warme plek
- Verhit de poffertjespan en vet de holtes licht in met boter
- Vul de holtes met beslag
- Bak de poffertjes tot de onderkant goudbruin is en draai ze om met een vork of prikker
- Bak de andere kant gaar en goudbruin
- Herhaal met de rest van het beslag
Nutrition
Calories: 320kcal