Bruine bonen stamppot
Hartige stamppot met aardappelen en bruine bonen, op smaak gebracht met kerrie en geserveerd met jus. Een eenvoudig en vullend gerecht
Print
Download PDF
Pin
Delen
Bewaren
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 550kcal
Begin met koken
Benodigdheden
- Stamper
Ingrediënten
- kruimige aardappelen 1 kg
- bruine bonen - (uitgelekt) 500 g
- margarine 75 g
- melk 100 ml
- slasaus naturel 2 el
- mosterd 1 tl
- kerriepoeder 1 tl
- zout 1/2 tl
- peper 1/4 tl
- schenkjus 1 bakje
Instructies
- Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken
- Kook de aardappelen in water met zout in circa 20 minuten gaar
- Verwarm ondertussen de bruine bonen in een pan
- Giet de aardappelen af en stamp fijn
- Voeg de melk, mosterd en slasaus toe en roer tot een smeuïge puree
- Breng op smaak met kerriepoeder, zout en peper
- Voeg de bruine bonen toe en meng door de stamppot
- Roer de margarine erdoor voor extra smeuïgheid
- Verwarm de jus volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Serveer de stamppot met jus
Notities
Serveer met augurk
Nutrition
Calories: 550kcal