Eenpansgerecht met spruitjes en bakaardappeltjes
Hartige roerbak met spruitjes, aardappeltjes en een romige mosterdsaus. Eenvoudig en snel klaar
Print
Download PDF
Delen
Bewaren
PORTIES AANPASSEN: personen
Begin met koken
Benodigdheden
- Wok of grote pan
Ingrediënten
- spruitjes 500 g
- olijfolie 3 el
- ui - gesneden 3
- bakaardappeltjes 600 g
- Hollandse kruiden voor groenten 1 1/2 tl
- kookzuivel 250 ml
- grove mosterd 1 el
- zout en peper
- kerriepoeder 1/2 tl
Instructies
- Halveer de spruitjes
- Verhit de olijfolie in een wok of grote pan op middelhoog vuur
- Bak de uien 2 minuten tot ze glazig zijn
- Voeg de spruitjes en bakaardappeltjes toe
- Strooi de Hollandse kruiden erover en roerbak 7 minuten op middelhoog vuur
- Voeg de kookzuivel en mosterd toe en roer goed door
- Zet het vuur lager, doe een deksel op de pan en laat 5 minuten zacht stoven tot alles gaar is
- Voeg het zout, de peper en de kerrie toe en roer door
- Proef en voeg eventueel nog een kleine extra snuf zout toe indien nodig
- Serveer direct
Nutrition
Calories: 480kcal