Kaneelmuffins
Luchtige muffins met een zoete kaneel-basterdsuiker swirl, zacht van binnen en licht krokant van boven
Print
Download PDF
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Muffinvorm
- Papieren muffinvormpjes
- mixer
Ingrediënten
- zelfrijzend bakmeel 250 g
- bakpoeder 1 tl
- ei 1
- kristalsuiker 110 g
- melk 225 ml
- roomboter 85 g
- bruine basterdsuiker 75 g
- kaneel 1 el
Instructies
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 190 graden
Bereiding
- Meng de bruine basterdsuiker met de kaneel
- Meng het bakmeel, bakpoeder en de kristalsuiker in een kom
- Smelt de boter
- Klop het ei los met de melk
- Roer de gesmolten boter door het eimengsel
- Meng het eimengsel met het bloemmengsel tot een samenhangend beslag
- Schep een eetlepel beslag in elk muffinvormpje
- Strooi een laag kaneelsuiker over het beslag
- Voeg weer een beetje beslag toe
- Strooi opnieuw kaneelsuiker erover
- Eindig met een laagje beslag
- Bak de muffins ongeveer 20 minuten in het midden van de oven tot ze gaar zijn
Nutrition
Calories: 260kcal