Klassieke aardappelgratin
Romige aardappelgratin met zachte aardappelschijfjes en een goudbruine kaaskorst
Print
Download PDF
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Ovenschaal
Ingrediënten
- voorgekookte aardappelschijfjes 450 g
- ui 1
- slagroom 150 ml
- volle melk 100 ml
- ei 1
- geraspte kaas 70 g
- boter ((of bakspray)) 1 el
- zout 1/2 tl
- zwarte peper 1/4 tl
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C
- Vet een ovenschaal in met boter of bakspray
- Snipper de ui en bak deze 3 tot 4 minuten zacht in een pan tot hij glazig is
- Klop in een kom de slagroom, melk en het ei goed door elkaar
- Voeg de gebakken ui, zout en peper toe en meng
- Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de ovenschaal
- Giet de helft van het roommengsel erover
- Verdeel de rest van de aardappelschijfjes erover en giet de rest van het mengsel erover
- Zorg dat de aardappels net onder het vocht staan
- Bestrooi met de geraspte kaas
- Bak 30 tot 35 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is
- Controleer met een vork of de aardappelschijfjes zacht zijn
- Laat de gratin 5 minuten rusten voor het serveren
Nutrition
Calories: 320kcal