Ga terug
–+ servings

Pizza met crème fraîche, tomaat, champignons, rucola, mozzarella

Vegetarische pizza met frisse groenten, romige crème fraîche en een combinatie van mozzarella en belegen kaas. Afgewerkt met rucola voor een frisse bite
Print Download PDF Pin Delen Bewaren
Gang: Hoofdgerechten
Keuken: Italiaans
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 35 minuten
PORTIES AANPASSEN: 3 personen
Calories: 650kcal
Begin met koken

Ingrediënten

  • gele paprika 1
  • cherrytomaatjes 125 g
  • champignons 6
  • zwarte olijven 50 g
  • rucola 1 handvol
  • mozzarella 1 bol
  • geraspte belegen kaas 75 g
  • crème frêche 125 g
  • oregano 1 tl
  • basilicum 1 tl
  • tijm 1 tl
  • peper en zout
  • pizzadeeg - zelfgemaakt of kant-en-klaar

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220°C
  • Maak het pizzadeeg volgens basisrecept of gebruik kant-en-klare bodems
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg het deeg erop
  • Bestrijk het deeg met crème fraîche
  • Breng op smaak met peper, zout, oregano en basilicum
  • Halveer de cherrytomaatjes en verdeel over het deeg
  • Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd in dunne reepjes, verdeel over de pizza
  • Snijd de olijven in stukjes en verdeel samen met de paprika
  • Snijd de champignons in plakjes en de mozzarella in stukjes, verdeel over de pizza
  • Bestrooi met tijm en geraspte kaas
  • Bak de pizza 18–22 minuten in een voorverwarmde oven op 220°C
  • Verdeel vlak voor serveren de rucola over de pizza

Notities

Zelf deeg maken? Je vindt het recept hier.
Recept Pizzadeeg

Nutrition

Calories: 650kcal