Poffertjes met ananas en limoen
Luchtige poffertjes met een frisse topping van ananas en limoen. Een lichte, fruitige twist op een klassiek gerecht
Print
Download PDF
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Poffertjespan
Ingrediënten
- limoen 1
- ananasblokjes op siroop (uitgelekt) 400 g
- poffertjesmix 200 g
- karnemelk 400 ml
- ei 1
- olijfolie 1 el
- roomboter 25 g
- poedersuiker 1 el
Instructies
- Halveer de limoen, snijd één helft in partjes en pers de andere helft uit
- Laat de ananasstukjes uitlekken en meng met het limoensap
- Meng de poffertjesmix met de karnemelk, het ei en de olijfolie tot een glad beslag
- Smelt de boter zonder deze te laten kleuren en zet apart
- Verhit de poffertjespan
- Vet de holtes licht in met boter en vul met beslag
- Bak de poffertjes goudbruin aan beide kanten
- Houd ze warm terwijl je de rest bakt
- Serveer de poffertjes met de ananas en limoenpartjes
- Bestrooi met poedersuiker
Nutrition
Calories: 380kcal