Poffertjes met warme kersensaus en roomijs
Warme poffertjes met een rijke kersensaus met een vleugje port en kaneel, geserveerd met romig roomijs. Klassiek dessert met een luxe twist.
Print
Download PDF
Pin
Delen
Bewaren
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 450kcal
Begin met koken
Benodigdheden
- Steelpan
- Poffertjespan als je de poffertjes maakt. Kant en klaar kan ook.
Ingrediënten
- kersen op siroop - uitgelekt, sap opvangen 350 g
- rode port 50 ml
- kaneelstokje 1
- allesbinder 2 el
- poffertjes - voor zelf maken zie recept onderaan 24
- slagroomijs - (4 bollen) 200 g
Instructies
- Laat de kersen uitlekken in een zeef en vang het sap op
- Breng het kersensap met de port en het kaneelstokje aan de kook
- Laat de saus circa 15 minuten zachtjes inkoken
- Verwijder het kaneelstokje en voeg de kersen toe
- Strooi de allesbinder erbij en roer tot de saus gebonden is
- Verwarm de poffertjes volgens de aanwijzingen op de verpakking of maak zelf
- Verdeel de poffertjes over borden en schep de warme kersensaus erover.
- Leg een bol slagroomijs op elk bord en serveer direct
Notities
Maak je de poffertjes liever zelf in plaats van kant en klaar? Hier is het recept.
Nutrition
Calories: 450kcal