Preischotel
Romige ovenschotel met aardappelschijfjes, prei en champignons, op smaak gebracht met kerrie en kaas
Print
Download PDF
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Ovenschaal
Ingrediënten
- voorgekookte aardappelschijfjes 800 g
- prei (in ringetjes) 400 g
- knoflook 2 tenen
- ei 1
- champignons (in plakjes) 200 g
- kookroom 250 ml
- paprikapoeder 1 tl
- kerriepoeder 1 el
- peper 1/2 tl
- geraspte kaas 150 g
- olie 1 el
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Verhit de olie in een pan en bak de knoflook kort
- Voeg de champignons toe en bak tot ze gaar zijn
- Breng op smaak met peper en paprikapoeder
- Voeg de prei toe en bak ongeveer 2 minuten mee
- Klop het ei los in een kom
- Meng de kookroom met het ei
- Voeg de kerriepoeder en peper toe en meng goed
- Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van een ovenschaal
- Strooi een deel van de geraspte kaas erover
- Verdeel het prei-champignonmengsel over de aardappelen
- Verdeel de rest van de aardappelschijfjes erover
- Giet het room-eimengsel over de schotel
- Bestrooi met de rest van de kaas
- Bak de ovenschotel ongeveer 40 minuten in de oven tot hij goudbruin en gaar is