Rodekool granita met wodka en citroen
Opvallende granita van rodekool met een frisse twist van citroen en wodka. Verfrissend, licht kruidig en bijzonder van kleur
Print
Download PDF
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Metalen bak
Ingrediënten
- rodekool 300 g
- citroen 1
- suiker 100 g
- rozemarijn 1 takje
- water 1 l
- wodka 120 ml
Instructies
- Breng de rodekool, suiker, rozemarijn en het water aan de kook
- Laat 1 minuut zachtjes koken en haal van het vuur
- Zeef het vocht en laat circa 1 uur afkoelen
- Giet het mengsel in een platte metalen bak
- Zet 5 uur in de vriezer
- Roer na 2 uur elk halfuur los met een vork tot een korrelige structuur ontstaat
- Snijd de citroen in parten
- Verdeel de granita over glazen en schenk de ijskoude wodka erover
- Serveer met citroenpartjes en eventueel een takje rozemarijn
Notities
- Door citroensap toe te voegen verandert de kleur naar paars.
- Laat iedereen dit zelf toevoegen voor een speels effect.
Nutrition
Calories: 140kcal