Shepherd's pie met gehakt
Hartige ovenschotel met gehakt, linzen, prei, winterpeen en een romige laag aardappelpuree met kaas
Print
Download PDF
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Ovenschaal
Ingrediënten
- winterwortel 1
- prei 2
- grote ui 1
- milde olijfolie 3 el
- gedroogde tijm 1 el
- gehakt 200 g
- bruine linzen uit blik ((uitgelekt)) 400 g
- tomatenblokjes met kruiden uit blik 400 g
- aardappelpuree 450 g
- geraspte kaas 75 g
- peper
- zout
Instructies
- Schil de aardappels, kook ze gaar en maak er een puree van (of gebruik kant-en-klare aardappelpuree)
- Snijd de winterpeen in plakjes
- Snipper de ui
- Was de preien en snijd ze in ringen
- Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan
- Bak het gehakt rul
- Voeg de ui, winterpeen en tijm toe en roerbak 6 minuten
- Voeg de prei toe en bak 1 minuut mee
- Voeg de bruine linzen en tomatenblokjes toe en roer goed door
- Breng op smaak met peper en zout en laat kort pruttelen
- Schep het gehakt-linzenmengsel in een ovenschaal
- Verdeel de aardappelpuree gelijkmatig over het mengsel
- Bestrooi met de geraspte kaas
- Bak de ovenschotel 25 minuten in het midden van de oven, tot de bovenkant goudbruin is
Nutrition
Calories: 610kcal