Speculaasmuffins
Kruidige muffins met speculaassmaak en een zachte, licht smeuïge structuur, perfect voor de herfst of winter
Print
Download PDF
Pin
Delen
Bewaren
PORTIES AANPASSEN:
Calories: 210kcal
Begin met koken
Benodigdheden
- Muffinvorm
- Papieren muffinvormpjes
- Zeef
Ingrediënten
- cakemeel 225 g
- bakpoeder 1 tl
- donkerbruine basterdsuiker 60 g
- speculaaskruiden 1 el
- ei 1
- melk 200 ml
- boter 75 g
- zout 1/2 tl
Instructies
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereiding
- Zeef het cakemeel, bakpoeder, basterdsuiker, zout en de speculaaskruiden boven een kom
- Maak een kuiltje in het midden
- Klop het ei los met een vork
- Roer de melk en gesmolten boter door het ei
- Schenk het eimengsel in het kuiltje
- Meng met een vork tot een licht klonterig beslag en stop zodra er geen droge bloem meer zichtbaar is
- Vul de muffinvormpjes met het beslag
- Bak de muffins ongeveer 20 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin en gaar zijn
- Laat de muffins uit de vorm afkoelen op een rooster
Nutrition
Calories: 210kcal