Spinazielasagne
Romige lasagne met spinazie en ricotta, gemaakt met diepvries spinazie voor extra gemak. Een zachte, volle vegetarische ovenschotel met een klassieke witte saus.
Print
Download PDF
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Ovenschaal
Ingrediënten
- boter 70 g
- bloem 50 g
- melk 800 ml
- laurierblaadje 1
- diepvries spinazie (deelblokjes) 450 g
- ricotta 200 g
- nootmuskaat (naar smaak)
- lasagnabladen (verse) 300 g
- Parmezaanse kaas (geraspt) 100 g
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190°C
- Smelt 50 gram boter en klop de bloem erdoor. Verhit het mengsel 2 minuten en klop vervolgens de melk erdoor, tot het een gladde, witte saus wordt. Voeg zout, peper en laurier toe en laat vijf minuten pruttelen
- Laat de spinazie volledig ontdooien en laat het uitlekken in een vergiet, daarna even stevig uitknipen (met een lepel duwen) voordat je het mengt
- Meng de spinazie met de ricotta, een lepel van de witte saus, nootmuskaat en zout en peper. Maak in een grote ovenschaal om-en-om laagjes lasagne, saus, spinazie en parmezaan. Eindig met een laagje saus. Bak de lasagne in 30 minuten goudbruin
Nutrition
Calories: 720kcal