Verwarm de oven voor op 180 °C
Snijd het Turkse brood horizontaal doormidden en leg beide helften open op een bakplaat
Snijd de tomaten in dunne plakjes en de rode ui in dunne ringen
Verdeel de uiringen over de onderkant van het brood
Leg de plakjes tomaat erbovenop
Strooi een ruime hoeveelheid geraspte kaas over de tomaat en ui
Bestrooi met Italiaanse kruiden, peper en zout
Leg ook de bovenkant van het brood naast de onderkant op de bakplaat (niet op elkaar)
Bak het brood ongeveer 8 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is
Haal uit de oven, leg de bovenkant op het belegde brood en snijd in stukken