Wraps met kruidige rijst en groenten
Goed gevulde wraps met kruidige rijst, groenten en een frisse laag crème fraîche
Print
Download PDF
Pin
Delen
Bewaren
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 550kcal
Begin met koken
Ingrediënten
- bietenwraps - (8 stuks in een pak) 1 pak
- ijsbergsla 100 g
- Mexicaanse roerbakgroenten 400 g
- kidneybonen - (200 g uitgelekt) 1 blik
- nasi - (gekookt, of kant-en-klaar, vegetarisch) 300 g
- crème fraîche 200 g
- paprikapoeder 1 tl
- komijnpoeder 1/2 tl
- korianderpoeder 1/2 tl
- chilipoeder 1/4 tl
- zout
- zwarte peper
Instructies
- Verwarm de wraps kort volgens verpakking
- Spoel de kidneybonen af en laat uitlekken
- Snijd de ijsbergsla in reepjes
- Verhit een pan en bak de roerbakgroenten 5 minuten
- Voeg de rijst en kidneybonen toe en bak kort mee
- Breng op smaak met paprikapoeder, komijn, koriander, chilipoeder, zout en peper
- Roer de helft van de crème fraîche door het mengsel
- Bestrijk de wraps met de rest van de crème fraîche
- Verdeel de ijsbergsla erover
- Schep het warme groente-rijstmengsel erop
- Vouw de wraps dicht en serveer direct
Nutrition
Calories: 550kcal