Zelfgemaakte ontbijtkoek
Kruidige ontbijtkoek met een zachte structuur en warme smaken van kaneel en specerijen. Lekker bij het ontbijt of als tussendoortje
Print
Download PDF
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Cakevorm
Ingrediënten
- bloem 210 g
- roomboter 120 g
- appelstroop 180 g
- lichtbruine basterdsuiker 120 g
- ei 1
- warm water 3 el
- baking soda 1 tl
- kaneel 1 1/2 tl
- gemberpoeder 1 tl
- kruidnagelpoeder 1/2 tl
- zout 1/4 tl
Instructies
- Verwarm de oven voor op 150 °C
- Meng de bloem, baking soda, kaneel, gember, kruidnagel en zout in een kom
- Voeg de boter toe en wrijf met je handen tot een kruimelig mengsel
- Verwarm de appelstroop in een steelpan tot deze vloeibaar is
- Voeg de basterdsuiker en het warme water toe en roer tot de suiker is opgelost
- Voeg het stroopmengsel en het ei toe aan de droge ingrediënten en meng tot een samenhangend beslag
- Vet een cakevorm in en giet het beslag erin
- Bak circa 60 minuten in de oven tot gaar
- Controleer met een satéprikker of de koek gaar is
- Laat afkoelen in de vorm voordat je hem aansnijdt
Nutrition
Calories: 180kcal