Kerrie Kokossoep – snel en makkelijk –
Snelle Indiase kerriesoep met kokosmelk, frisse komkommer en paprika voor extra smaak en bite
Print
Download PDF
Pin
Rate
Delen
Bewaren
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 180kcal
Begin met koken
Benodigdheden
- Soeppan
Ingrediënten
- Honig Indiase Kerriesoep 1 pakje
- kokosmelk 400 ml
- komkommer 1/2
- rode paprika 1/2
Instructies
- Bereid de kerriesoep volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar gebruik iets minder water dan aangegeven
- Voeg de kokosmelk toe en roer goed door
- Verwarm de soep op laag vuur tot deze heet is (niet hard laten koken)
- Snijd ondertussen de komkommer en paprika in stukjes
- Voeg de komkommer en paprika toe aan de soep en laat nog enkele minuten zachtjes verwarmen
- Serveer de soep warm
Notities
Tip: Komkommer wordt snel zacht in warme soep. Als je meer bite wilt, voeg die dan pas vlak voor het serveren toe.
Nutrition
Calories: 180kcal
