Pistachecrème
Een romige, luchtige crème met de smaak van pistache en witte chocolade. Perfect als vulling voor taarten, cupcakes, soezen of als dessert in een glaasje
Print
Download PDF
Pin
Rate
Delen
Bewaren
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 255kcal
Begin met koken
Benodigdheden
- Hittebestendige kom
- Pan
- mixer
Ingrediënten
- witte chocolade 100 g
- pistachepasta 125 g
- slagroom 250 ml
- vanille-extract 1 tl
- poedersuiker 1 el
Instructies
Chocolade smelten
- Breek de witte chocolade in stukjes
- Smelt de chocolade au bain-marie boven een pan met zacht kokend water
- Haal de kom van de pan en laat de chocolade afkoelen tot lauwwarm, maar nog wel vloeibaar
Pistachemengsel maken
- Roer de pistachepasta en het vanille-extract door de gesmolten chocolade tot een glad mengsel
Slagroom kloppen
- Klop de slagroom samen met de poedersuiker op tot zachte pieken
Crème maken
- Spatel een derde van de slagroom door het chocolade-pistachemengsel om het mengsel losser te maken
- Spatel vervolgens de rest van de slagroom er voorzichtig doorheen tot een luchtige crème ontstaat
Opstijven
- Dek de kom af en zet de crème minimaal 2 uur in de koelkast
- Gebruik de crème als taartvulling, cupcakefrosting of serveer hem in dessertglaasjes of als spread naast pannenkoekjes
Notities
Waar vind je pistachepasta? In ieder geval AH verkoopt Pistachpasta.
AH Terra Plantaardig 100% pistachepasta: Deze is heel geschikt So Vegan So Fine Pistachepasta: de vegan versie Wil je graag zelf de pistachepasta maken? Dat kan! Het recept vind je hier.
AH Terra Plantaardig 100% pistachepasta: Deze is heel geschikt So Vegan So Fine Pistachepasta: de vegan versie Wil je graag zelf de pistachepasta maken? Dat kan! Het recept vind je hier.
Nutrition
Calories: 255kcal
