Bladerdeegpakketjes met aubergine, mozzarella en kaneel
Knapperige bladerdeegpakketjes gevuld met aubergine en mozzarella, met een verrassende hint van kaneel, geserveerd met frisse sla
Print
Download PDF
Pin
Rate
Delen
Bewaren
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 520kcal
Begin met koken
Ingrediënten
- bladerdeeg 8 plakjes
- aubergine 1
- mozzarella 125 g
- kaneelpoeder 1 el
- ijsbergsla 200 g
- sladressing
- zout
- peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C
- Laat het bladerdeeg ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Was de aubergine, verwijder het kroontje en snijd in kleine blokjes
- Snijd de mozzarella in blokjes
- Meng de aubergine met de mozzarella, kaneel, zout en peper
- Verdeel het mengsel over het midden van 4 plakjes bladerdeeg
- Leg de overige 4 plakjes erop en druk de randen goed dicht met een vork
- Leg de pakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat
- Bak de pakketjes in circa 25 minuten goudbruin in het midden van de oven
- Meng ondertussen de ijsbergsla met de sladressing
- Verdeel de sla over de borden en leg de bladerdeegpakketjes ernaast
Nutrition
Calories: 520kcal
