Foodie Files

Tomaten zijn er het hele jaar, maar juist in de zomer komen ze echt tot hun recht. Ontdek waarom dit hét seizoen is om volop van deze smaakmaker te genieten.

Achter mooie woorden op voedselverpakkingen schuilt vaak een ander verhaal. In dit artikel bekijken we bekende termen als ambachtelijk, natuurlijk en traditioneel, en wat ze werkelijk betekenen.

Halloumi is een unieke kaas met een stevige bite die je kunt bakken, grillen en barbecueën zonder dat hij smelt.

Heb je als vegetariër automatisch supplementen nodig? Meestal niet. Toch zijn er een paar voedingsstoffen waar vegetariërs en veganisten extra aandacht aan moeten besteden

Niet elke houdbaarheidsdatum betekent hetzelfde. Bij THT (“ten minste houdbaar tot”) kun je producten vaak na de datum nog prima gebruiken, terwijl je bij TGT (“te gebruiken tot”) extra voorzichtig moet zijn vanwege de voedselveiligheid

Zout geeft smaak en is onmisbaar voor je lichaam, maar we krijgen er vaak ongemerkt te veel van binnen. Een beetje bewust omgaan met zout maakt al een groot verschil

Bij koolhydraten denk je al snel aan brood en pasta, maar ook groenten kunnen verrassend veel koolhydraten bevatten. Handig om te weten als je koolhydraatarm wilt eten: niet elke groente is automatisch een “lichte” keuze

Vleesvervangers zijn producten die je gebruikt in plaats van vlees in een maaltijd. Ze nemen dezelfde rol over: ze zorgen voor vulling, eiwitten en vaak ook die hartige smaak waar een gerecht om vraagt

Je gebruikt ze best vaak in gerechten. Kappertjes. Maar wat zijn eigenlijk kappertjes?