Komkommersalade met crème frêche
Romige komkommersalade met frisse dille en een zachte mosterddressing
Print
Download PDF
Rate
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Mandoline of kaasschaaf
Ingrediënten
- komkommer 1
- ui 1
- crème fraîche 200 g
- Dijonmosterd 1 tl
- zonnebloemolie 3 el
- witte wijnazijn 1 el
- verse dille ((fijngehakt)) 2 el
- zwarte peper 1/4 tl
- zeezout 1 tl
Instructies
- Schil de komkommer en schaaf in dunne plakjes
- Doe de komkommer in een vergiet en meng met 1/2 tl zeezout
- Laat 10 minuten staan zodat het vocht eruit trekt
- Knijp het overtollige vocht voorzichtig uit de komkommer
- Snipper de ui zeer fijn
- Meng in een kom de crème fraîche, Dijonmosterd, zonnebloemolie en witte wijnazijn tot een gladde dressing
- Voeg de komkommer en ui toe aan de dressing
- Meng de fijngehakte dille erdoor
- Breng op smaak met de resterende 1/2 tl zeezout en 1/4 tl zwarte peper
- Zet de salade afgedekt minimaal 30 minuten in de koelkast voor de beste smaak
Nutrition
Calories: 212kcal
