Linzensoep met pasta en bleekselderij
Vullende soep met linzen, pasta en tomaat, afgewerkt met kaas. Een stevige en eenvoudige maaltijdsoep
Print
Download PDF
Pin
Rate
Delen
Bewaren
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 400kcal
Begin met koken
Ingrediënten
- bleekselderij 4 stengels
- oregano 1 tl
- gepelde tomaten - (blik) 800 g
- water 750 ml
- groentenbouillon 3 tabletten
- bruine linzen - (uitgelekt) 400 g
- schelpjespasta 150 g
- geraspte kaas 80 g
- olijfolie 2 el
- peper 1/4 tl
- chilipoeder
Instructies
- Snijd de bleekselderij in dunne boogjes
- Verhit de olijfolie in een soeppan en voeg de bleekselderij toe. Bak 2-3 minuten
- Voeg de tomaten met de oregano toe en druk ze met een spatel in stukjes
- Voeg het water en de bouillonblokjes toe en breng aan de kook
- Voeg de pasta toe en kook 8 minuten met de deksel op de pan
- Voeg de uitgelekte linzen toe en verwarm nog 1 minuut
- Breng op smaak met peper, zout en een mespuntje chilipoeder
- Verdeel de soep over kommen en bestrooi met de kaas
Nutrition
Calories: 400kcal
