Lasagne met prei, champignons en bechamelsaus
Romige groentelasagne met prei, champignons en gegrilde paprika, afgemaakt met mozzarella en cherrytomaatjes voor een frisse en smeuïge ovenschotel.
Print
Download PDF
Rate
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Ovenschaal
- Koekenpan of wok
Ingrediënten
- olijfolie 2 el
- ui (gesnipperd) 1
- prei (in ringen) 2
- bechamelsaus 400 g
- gegrilde paprika 200 g
- lasagnavellen 12
- geraspte kaas 100 g
- champignons 250 g
- mozzarella (bolletjes) 125 g
- cherrytomaatjes 200 g
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180/200 graden
- Verhit de olijfolie en fruit de ui
- Voeg de prei toe en bak hem omscheppend 5 minuten mee
- Voeg de champignons toe en bak mee
- Roer 2/3 van de bechamelsaus door het prei/champignonmengsel
- Verdeel de overige 1/3 bechamelsaus over de bodem van de lasagne bakvorm
- Leg hierover lasagnevellen
- Nu een laag groentemengsel, een laag lasagnevellen, een laag groentemengsel en een laag lasagnevellen
- Strooi de geraspte kaas over de laatste laag lasagnavellen
- Leg er mozarellabolletjes op, gehalveerde cherrytomaatjes en de halve pot gegrilde paprika
- Bak de lasagne in 25 minuten goudbruin en gaar in de oven.
Nutrition
Calories: 650kcal
