Jacket potatoes met kaas en zure room
Ovenaardappels gevuld met een romig mengsel van kaas, zure room en ui. Knapperig van buiten en zacht van binnen
Print
Download PDF
Rate
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Ovenschaal
Ingrediënten
- aardappel ((grote aardappelen, vastkokend)) 4
- olijfolie 2 el
- zure room ((of crème fraîche)) 125 ml
- geraspte kaas 100 g
- rode ui ((klein)) 1
- bieslook 5 g
- zout 1/2 tl
- peper 1/4 tl
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C
- Bestrijk de aardappelen met olijfolie en leg op een bakplaat
- Bak 35–40 minuten tot ze gaar zijn
- Snipper de rode ui en bak kort glazig
- Meng de zure room met 50 g kaas, de ui, zout en peper
- Snijd een kapje van de aardappelen en schep het kruim eruit (laat ± 2 cm rand over)
- Meng het aardappelkruim met het roommengsel
- Vul de aardappelen met dit mengsel
- Bestrooi met de rest van de kaas
- Zet onder de grill tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is
- Garneer met fijngehakte bieslook en serveer
Notities
Ook lekker met een beetje extra peper voor meer pit.
Nutrition
Calories: 400kcal
