Kaaskoekjes met zaden
Hartige koekjes met kaas en een krokante topping van zaden en noten. Knapperig, kruidig en ideaal als borrelhapje
Print
Download PDF
Rate
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Airfryer
Ingrediënten
Deeg
- bloem 150 g
- Gruyère 180 g
- margarine 150 g
- room 100 ml
- paprikapoeder 1 tl
- zout 1/2 tl
- bakpoeder 1/2 tl
Afwerking
- eierdooiers 2
- melk 1 el
- sesamzaad 1 el
- maanzaad 1 el
- komijnzaad 1 el
- pistachenoten 20 g
Instructies
Deeg maken
- Meng de margarine, geraspte kaas, zout en paprikapoeder
- Voeg de room toe en meng tot een glad geheel
- Zeef de bloem met het bakpoeder en kneed het kaasmengsel erdoor tot een samenhangend deeg
- Kneed kort
Vormen en bakken
- Rol het deeg uit tot circa 3–4 mm dik
- Steek koekjes uit
- Meng de eidooiers met de melk en bestrijk de koekjes
- Bestrooi met zaden en gehakte pistachenoten
- Bak 12 minuten in de airfryer op 170 °C tot goudbruin
Notities
Je kunt de koekjes ook in de oven bakken: 15–18 minuten op 180 °C.
Nutrition
Calories: 70kcal
