Romige pastasaus met creme fraîche
Romige pastasaus met Grand'Italia Basilico, champignons en crème fraîche, gecombineerd met mini fusilli. Een snelle en toegankelijke pasta met een volle tomatensmaak en lichte kruidigheid van komijn en zwarte peper.
Print
Download PDF
Pin
Rate
Delen
Bewaren
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 650kcal
Begin met koken
Ingrediënten
- mini fusilli 150 g
- ui - (fijngesnipperd) 1
- champignons - (in plakjes) 125 g
- verse baslicumblaadjes - (optioneel) 1 zakje
- boter, om in te bakken
- Grand'Italia Basilico 400 g
- crème fraîche 125 g
- Italiaanse kruiden 1 bouillonblokje
- zwarte peper 1/2 tl
- komijn - (gemalen) 1/2 tl
- rode wijnazijn 1 scheutje
- geraspte kaas - (naar smaak)
Instructies
- Breng een ruime pan met water aan de kook en kook de mini fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar
- Verhit ondertussen wat boter in een pan en bak de ui glazig
- Voeg de champignons toe en bak enkele minuten mee tot ze zacht zijn
- Voeg de Grand'Italia Basilico toe en roer goed door
- Verkruimel het bouillonblokje boven de saus en roer door
- Voeg de crème fraîche toe en meng tot een romige saus
- Voeg de zwarte peper en komijn toe en roer door
- Voeg een scheutje rode wijnazijn toe en laat de saus nog enkele minuten zachtjes pruttelen
- Giet de pasta af en meng eventueel direct door de saus of serveer apart
- Serveer met geraspte kaas naar smaak en optioneel met een paar blaadjes basilicum
Notities
Deze saus is heel makkelijk om te maken maar wel héél erg lekker.
Nutrition
Calories: 650kcal
