Sla met nectarines
Lichte salade met geitenkaas, gegrilde nectarines en walnoten. De combinatie van zoet fruit, romige kaas en een honing-citroendressing zorgt voor een mooie balans in smaken
Print
Download PDF
Rate
Delen
Bewaren
Begin met koken
Ingrediënten
- geitenkaas 200 g
- basilicum 15 g
- munt 10 blaadjes
- nectarines 3
- walnoten 4 el
- citroen 1/2
- honing 1 tl
- versgemalen zwarte peper naar smaak
- zout naar smaak
- gemengde sla 150 g
Instructies
- Snijd de geitenkaas in reepjes
- Haal de muntblaadjes van de takjes
- Snijd de nectarines in partjes
- Bestrijk de nectarinepartjes met een beetje walnotenolie
- Gril de nectarines ongeveer 1 minuut per kant in een pan tot ze licht gekaramelliseerd zijn
- Klop de rest van de walnotenolie met het sap van een halve citroen, honing, peper en zout tot een dressing
- Snijd de tomaat en appel in stukjes
- Doe de gemengde sla, basilicum, munt, appel en tomaat in een grote schaal
- Voeg de geitenkaas en walnoten toe
- Meng alles voorzichtig door elkaar
- Besprenkel de salade met de dressing en serveer direct
Nutrition
Calories: 480kcal
