Basisrecept vanillecake
Luchtige basiscake met vanille, gemaakt volgens de klassieke verhouding
-
-
Klassieke aardappelgratin
Romige aardappelgratin met zachte aardappelschijfjes en een goudbruine kaaskorst
-
Vegetarische groentenragout
Romige paddenstoelenragout met kastanjechampignons, kruiden en een zachte, volle saus
-
Tarte tatin met cherrytomaatjes
Hartige tarte tatin met gepofte cherrytomaten, balsamico en tijm, afgedekt met krokant bladerdeeg
-
Tarte tatin
Klassieke tarte tatin met gekaramelliseerde appels en krokant bladerdeeg, ondersteboven gebakken
-
Käzespätzle
Klassieke Käsespätzle met zelfgemaakte spätzle, gesmolten kaas en gekaramelliseerde uien
-
Traditionele Oostenrijkse zuurkool
Zacht gestoofde zuurkool met ui, appel en kruiden, licht fris en in balans van smaak
-
Griekse witte koolsalade
Frisse koolsalade met witte kool, kruiden en een lichte vinaigrette van olie en azijn
-
Vegetarische moussaka met aubergine, courgette en prei
Ovenschotel met lagen aubergine, aardappelschijfjes en kruidige groentesaus, afgedekt met een romige yoghurt-kaaslaag
-
Pompoensoep
Snelle romige pompoensoep met wortel en aardappel, zacht gekruid en eenvoudig te maken
-
Broccoli Bloemkool Bladerdeeghapjes
Knapperige bladerdeeghapjes gevuld met broccoli, bloemkool, wortel en kaas uit de oven
-
Piadina Quattro Formaggi met champignons
Piadina’s gevuld met tomatensaus, vier soorten kaas, champignons en ui
