Frisse huisgemaakte kiwi-jam
Frisse huisgemaakte kiwijam met een mooie zoetzure smaak en een heldergroene kleur. Heerlijk op brood, beschuit of door yoghurt
Print
Download PDF
Rate
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Grote pan
- Staafmixer
- Glazen jampotjes (moeten goed schoon zijn)
Ingrediënten
- kiwi ((schoongemaakt)) 1 kg
- geleisuiker 1 kg
- citroensap 2 el
Instructies
- Schil de kiwi’s en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes
- Doe de kiwi’s samen met het citroensap in een ruime pan
- Breng zachtjes aan de kook en laat 5 minuten pruttelen zodat het fruit vocht loslaat
- Pureer de kiwi’s eventueel kort met een staafmixer voor een gladdere jam
- Voeg de geleisuiker toe en roer goed door
- Breng de jam opnieuw krachtig aan de kook
- Laat de jam koken volgens de aanwijzingen op de verpakking van de geleisuiker, meestal ongeveer 4 minuten
- Schep eventueel schuim van de bovenkant
- Schenk de hete jam direct in schone glazen potten
- Draai de deksels erop en zet de potten 5 minuten ondersteboven
- Laat volledig afkoelen
Notities
Voor 8 potjes jam van ongeveer 200-225 ml
Nutrition
Calories: 45kcal
