Penne ovenschotel met geroosterde bloemkool en kaassaus
Romige ovenschotel met geroosterde bloemkool en penne in een volle kaassaus
Print
Download PDF
Rate
Delen
Bewaren
Begin met koken
Benodigdheden
- Ovenschaal
Ingrediënten
- bloemkool 1
- ui 1
- knoflook 1 teentje
- penne 300 g
- volle melk 300 ml
- geraspte oude kaas 175 g
- bloem 3 el
- olijfolie 4 el
- kruidenbouillonblokje 1
- nootmuskaat 1/2 tl
- mosterd 1 tl
- peper
- zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C
- Snijd de bloemkool in roosjes en kleine stukjes
- Meng met 2 el olijfolie, nootmuskaat, peper en zout en rooster 25 minuten goudbruin
- Kook de penne volgens de verpakking
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn
- Verhit 2 el olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook zachtjes
- Voeg de bloem toe en bak 2–3 minuten mee
- Voeg al roerend de melk toe tot een gladde saus ontstaat
- Verkruimel het bouillonblokje erbij en roer 100 g kaas erdoor
- Voeg de mosterd toe en breng op smaak met peper en zout
- Meng de pasta met de bloemkool en saus
- Doe in een ovenschaal, bestrooi met de rest van de kaas en bak nog 5–10 minuten tot goudbruin
Nutrition
Calories: 650kcal
